mix cereali
Una gamma completa di miscele rustiche di farine alternative e semi pregiati. Tutte le nostre miscele di farine e semi, se pur articolate e molto performanti, si caratterizzano per l’utilizzo di enzimi naturali che non necessitano la menzione in etichetta sul prodotto finito da forno.
Gusti e aromi studiati per il consuamtore italiano: alla base dei nostri preparati vi è la scrupolosa ricerca di semi, malti e farine pregiate, per ottenere ricette dagli aromi equilibrati tipici della panificazione regionale italiana.
GRANO ARSO MIX
Farine poco raffinate tipo 1, lievito madre liofilizzato, farina di grano arso.
GRANO SARACENO MIX
Farine poco raffinate tipo 1, lievito madre liofilizzato, farina di grano saraceno.
FARRO MIX
Farine poco raffinate tipo 1, lievito madre liofilizzato, farina di farro integrale.
TUMMINIA MIX
Farine poco raffinate tipo 1, lievito madre liofilizzato, farina di grano antico tumminia.
SEGALE MIX
Farina di grano tenero tipo 0, farina integrale di segale, farina integrale di grano tenero, farina di frumento maltata, enzimi, e300. Colore miscela: marrone ambrato.
MULTICEREALI MIX LIGHT
Farina tipo 1 di frumento, semi di girasole, semi di miglio, farina di segale, farina d’orzo maltato, semi di lino, e300. Colore miscela: caffelatte.
MULTICEREALI MIX DARK
Farina integrale di frumento, glutine di frumento, semi di girasole, semi di miglio, farina di segale, farina d’orzo maltato, semi di lino, sale destrosio, e300. Colore miscela: testa di moro.
La tua prossima farina poco raffinata a casa tua
Scegli subito il prodotto che ti consenta di realizzare la tua prossima creazione con lo stesso risultato ottenuto da tanti professionisti in tutta Italia